确实,世界最贵的猪肉在中国

简介: 确实,世界最贵的猪肉在中国,产生的原因是多种多样的,我认为主要引起猪肉价格高的因素主要有:一是消费习惯不同,猪肉是中国主要的肉食品,千百年来国人习惯于消费猪肉,

确实,世界最贵的猪肉在中国,产生的原因是多种多样的,我认为主要引起猪肉价格高的因素主要有:一是消费习惯不同,猪肉是中国主要的肉食品,千百年来国人习惯于消费猪肉,不习惯消费其他肉食品,消费量大价格就高,过去国内肉食品价格最高的是鸡,其次是猪肉,牛羊肉价格最低,与国外的价格相反,如我们县的农贸市场上1983年的肉食品价格,猪肉每公斤2元、羊肉0.68元、牛肉0.8元、鸡肉4元。

二是世界各地由于资源条件不一样,养殖的畜禽种类就不一样,国外草地资源丰富,牛羊等草食家畜是生产成本最低的家畜,国外以养殖牛羊为主。

国内由于草地资源缺乏,人多地少,因此传统上养殖的牛是作为农田的疫力,历史上是不允许屠宰耕牛的,直到上世纪改革开放后才放开牛的屠宰,长期形成养殖猪禽,牛羊养殖比较少,而且牛长期没有经过选育,生长特别缓慢,因此国人就以猪肉为主,牛羊肉为辅。

三是猪的生产成本高,现在养猪的饲料主要是配合饲料,成本高,况且国内粮食只能满足人们的口粮,饲料大多数依靠进口,国外粮食便宜,经过进口,每经过一个环节,价格就会增加,生产成配合饲料后价格已经涨了不少。


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